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Lagunas de Ruidera

El Parque Natural de las Lagunas de Ruidera constituye, junto con Plividje en Croacia, la mejor representación de lagos formados por la acumulación de carbonato cálcico (toba). …

Tablas de Daimiel

Las Tablas de Daimiel son un humedal prácticamente único en Europa y último representante del ecosistema denominado tablas fluviales, antaño característico de la llanura central …

Gachas

El Instituto de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha detalla cómo elaborar unas buenas gachas. Las gachas manchegas es una receta salada preparada de forma tradicional …

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